不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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南投哥斯大黎加咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東哥斯大黎加咖啡送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東肯亞咖啡送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，花蓮音樂家咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹壺泡式咖啡網友推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中阿里山咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，2022年最新壺泡式咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭即溶咖啡禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 基隆哥斯大黎加咖啡禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 雲林音樂家咖啡新年送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中哥倫比亞咖啡網友推薦
小兔夢夢和小熊洛洛是一對形影不離的好朋友，平常它們一起上學，一起玩耍，一起寫作業……無論何時何地都能看到它倆在一起的身影。 有一天，調皮的小仙女看見了，想考驗這對好朋友的友誼。小仙女故意在公園里落下一個非常漂亮的蝴蝶結，正在這時，夢夢和洛洛來到公園玩。它們同時看見了地上那個漂亮的蝴蝶結。小兔夢夢打算把蝴蝶結交給公園管理員，讓管理員幫忙找到失主。而這時，洛洛卻想把蝴蝶結占為己有。于是，兩個小伙伴的不同想法，開始了一場爭吵。最終，它倆鬧得不歡而散。小兔夢夢垂頭喪氣地跑回家，它坐也不是站也不是，怎么都認為洛洛不該這樣。就在這時，小仙女來到夢夢面前，她對夢夢說：“夢夢，你是個好孩子。你的堅持雖然是對的，但也會因此失去洛洛這個好朋友。你們的友誼就這么結束了嗎？……”小仙女的話還沒說完，夢夢的眼淚就像斷了線的珠子掉了下來。小仙女用魔杖在空中劃了個圈，一個晶瑩透亮的水晶球慢慢地落在她的手上，夢夢定睛一看，里面都是自己和洛洛過去的點點滴滴，那時候它們是多么快樂啊！ 夢夢一想到就要失去洛洛這個好朋友，頓時心覺得好痛。它請求小仙女給予幫助，小仙女在它的手上點了一下，它的手中立刻多了兩個比以前更好看的蝴蝶結，它感到很疑惑，小仙女說：“這是你的獎勵，快去找你的好朋友吧！”夢夢道了謝，急忙地到了洛洛家。洛洛一看見夢夢，上前一把抓住它的手，兩人緊緊地擁抱在一起。洛洛不好意思地說：“對不起，我錯了，我真怕失去你這個好朋友。”夢夢拿出了兩個漂亮的蝴蝶結，把其中一個給洛洛帶上，自己也帶上了。兩個好朋友你看我，我看你，開心地笑了起來。 這時，小仙女出現了。她微笑著說：“你們純真的友誼感動了我，我祝你們的友誼天長地久！”說完，小仙女消失在天空中。 夢夢和洛洛換上美麗的衣服，他們倆蹦蹦跳跳地來到公園去玩，兩個好朋友彼此保證以后再也不生氣了，會相互理解和包容。而小仙女呢，站在藍藍的天空，甜甜地看著它們呢！ >>>更多美文：隨感
歷史上的姜子牙，成長于商、周朝代更迭時期，為周朝江山初定立下了赫赫戰功，更為齊國成為春秋霸主奠定了基礎。 商王朝末期，奴隸主對土地的兼并、掠奪，致使很多新興的小“地主”、賤民，失去土地淪為奴隸。出生在東海之濱的姜子牙，看到奴隸們生活的艱辛與奴隸主們生活的窮奢極欲，這個“憤青”屢次鼓吹自己“愛民、仁政、改田”的治國思想，但差點換來紂王辛對他的誅殺。逃亡后的姜子牙在各個諸侯國之間不停地游說他力主的新政，但沒有一個大王把這個自以為是的家伙放在眼里。而在他東奔西跑的同時，遠在西岐的姬昌對自己的臣民倡行仁政，發展經濟，實行勤儉立國和裕民政策。 無人搭理的姜子牙在聽說周朝出現的嶄新社會制度后，他知道“學得文武藝，貨賣帝王家”的時機到了，攜兒拖母來到了渭水之濱的西岐領地。 溪邊有個怪人，釣魚用直鉤，而且魚鉤離水面三尺。聽說他在釣王侯。大家都紛紛議論這個瘋子、把他的事跡當作笑話四處傳播，周文王卻沒有笑。伏羲八卦已經研究得很透徹，并在他手里得到進一步創新的姬昌，卜得一個上上簽，他知道他要找的人近在眼前。這個接地氣、懂民生，熟知天文、地理的“老師”積極地在全國推行農民助耕公田，納九分之一的租稅、大小官員都有分地，子孫繼承、水澤里捕魚不禁止、商賈往來，關市不收稅等較為先進的制度，使小小的周一躍成為強國。 周文王死后，他兒子周武王姬發繼位，拜姜子牙為“師尚父”（既主軍也問政）。公元前1066年，文王死后四年武王對朝歌進行全面討伐，姜子牙率兵車三百乘、兵士四萬五千人、虎賁三千人，許多友邦國與庸、蜀、羌、彭等八個南方小國都率兵來會。武王在牧野誓師，指責紂聽信婦言，不祭祀祖宗，不信任親族，召集四方罪人和逃奴。紂兵十七萬（一說七十萬人），倒戈反攻，引導周兵殺紂。紂王見大勢已去，在朝歌引火自焚，自此，商亡周立。 周王朝建立后，武王分封滅商的有功之臣，他的老丈人姜子牙被首封于齊。姜子牙在封地齊國倡導重民、貴民的思想，農、工、商三業并重，完善貨幣政策。在回鎬京述職時，周公問他是怎么治國的，他說就是選用有本事、有道德、有能力的人來治理國家，讓他們來干大事，治邦安國。這種“舉賢而上功”的用人制度開辟了古代人才制的先河，并在以后齊國的發展中一直被姜子牙的繼承者所用。 在明朝萬歷年以前姜子牙是人，是集儒、道、法、兵、縱橫等諸多頭銜于一身的大“圣人”，是百家之祖師。他和文王、武王的答問語錄《六韜》被歷代兵家所推崇，被后世追崇為“武圣”。由于統治者的需要和人民的迫切愿望，在明代有一個有文才的道士許仲琳將姜子牙的事跡及治國理念相結合，將他神話成《封神演義》中“太公在此，百無禁忌”的護佑神靈，成為百神之首。他的“任人唯賢、唯才是舉”的人才使用制度今天還影響著世界。他在古稀之年依然輔佐文王、成王、康王，用豐富的治國經驗推動了社會發展與文明的進程。他有志不在年高，大器晚成“使老者奮”的精神到現在還激勵著“老有所為”的人為理想而奮斗不止。 >>>更多美文：心情隨筆
壽陽空理愁鸞。——吳文英《高陽臺·落梅》 春風無定落梅輕。——吳文英《醉桃源·元日》 全欺芳蕙晚，似妒寒梅疾。——司空曙《新柳》 多謝梅花，伴我微吟。——韓疁《高陽臺·除夜》 葉開隨足影，花多助重條。——陰鏗《雪里梅花詩》 冷冷水向橋東去。——劉鎮《玉樓春·東山探梅》 漠漠云歸溪上住。——劉鎮《玉樓春·東山探梅》 從風還共落，照日不俱銷。——陰鏗《雪里梅花詩》 初發黃梅插稻時。——蔡伸《長相思·村姑兒》 故國梅花歸夢，愁損綠羅裙。——孔夷《南浦·旅懷》 楊柳岸，泥香半和梅雨。——吳文英《雙雙燕·小桃謝后》 倩誰摘取，寄贈情人桃葉。——周邦彥《三部樂·商調梅雪》 問江路梅花開也未。——程垓《酷相思·月掛霜林寒欲墜》 洗妝真態，不作鉛花御。——曹組《驀山溪·梅》 謝卻蘭橈信杖藜，千峰盤磴入花畦。——德元《玄墓看梅》 角聲吹徹小梅花。——趙長卿《阮郎歸·客中見梅》 小窗如晝，情共香俱透。——陳亮《點絳唇·詠梅月》 云臥穩，藍衣正、護春憔悴。——王沂孫《花犯·苔梅》 念嘶騎、今到何處。——袁去華《東坡引·隴頭梅半吐》 記得舊時，探梅時節。——呂本中《踏莎行·雪似梅花》 寸寸柔腸，盈盈粉淚。——歐陽修《踏莎行·候館梅殘》 微云淡月，對江天、分付他誰。——李邴《漢宮春·梅》 細雨歸鴻，孤山無限春寒。——吳文英《高陽臺·落梅》 夢繞夷門舊家山，恨驚回難績。——孫道絢《滴滴金·梅》 旋小筑、吳宮閑地。——吳文英《金縷歌·陪履齋先生滄浪看梅》 莫問調羹心事，且論笛里平生。——朱曦顏《一萼紅·盆梅》 閑階莎徑碧，遠夢猶堪惜。——和凝《菩薩蠻·越梅半拆輕寒里》 無限新愁，難對風前語。——吳文英《點絳唇·越山見梅》 江頭月底，新詩舊夢，孤恨清香。——陸游《朝中措·梅》 祆知染紅著手，膠梳黏發。——周邦彥《三部樂·商調梅雪》 故人溪上，掛愁無奈，煙梢月樹。——史達祖《留春令·詠梅花》 疏風淡月有來時，流水行云無覓處。——劉鎮《玉樓春·東山探梅》 再折柳穿魚，賞梅催雪。——詹玉《齊天樂·送童甕天兵后歸杭》 春還草閣梅先動，月滿虛庭雪未消。——王守仁《元夕二首》 瘦一枝梅影，回首江南路遠。——呂渭老《選冠子·雨濕花房》 家山何在，雪后園林，水邊樓閣。——辛棄疾《瑞鶴仙·賦梅》 今歲早梅開，依舊年時月。——張孝祥《卜算子·雪月最相宜》 卷峭寒萬里，平沙飛雪。——吳文英《暗香疏影·夾鐘宮賦墨梅》 南樓不恨吹橫笛，恨曉風、千里關山。——吳文英《高陽臺·落梅》 冷云荒翠，幽棲久、無語暗申春怨。——吳文英《解語花·梅花》 枝上露，濺清淚。——吳文英《金縷歌·陪履齋先生滄浪看梅》 去歲江南見雪時，月底梅花發。——張孝祥《卜算子·雪月最相宜》 夜深后、寒消絳蠟，誤碎月、和露落空庭。——朱曦顏《一萼紅·盆梅》 半枯半活幾個擫蓓蕾，欲開未開數點含香苞。——明本《九字梅花詠》 那得似、空山靜夜，傍疏籬、清淺小溪橫。——朱曦顏《一萼紅·盆梅》 回文近傳錦字，道為君瘦損，是人都說。——周邦彥《三部樂·商調梅雪》 鄰歌散，羅襟印粉，袖濕茜桃紅露。——吳文英《永遇樂·探梅次時齋韻》 折梅花去也，城西炬火，照瓊瑤碎。——鄧廷楨《水龍吟·雪中登大觀亭》 花滿河陽，為君羞褪晨妝茜。——吳文英《燭影搖紅·賦德清縣圃古紅梅》 但殷勤折取，自遣一襟幽怨。——王沂孫《法曲獻仙音·聚景亭梅次草窗韻》 月落溪窮清影在，日長春去畫簾垂。——吳文英《浣溪沙·題李中齋舟中梅屏》 逋曰不然，暗香浮動，爭似孤山先探梅。——劉過《六州歌頭·寄稼軒承旨》 縱有殘花，灑征衣、鉛淚都滿。——王沂孫《法曲獻仙音·聚景亭梅次草窗韻》 料準擬、何郎詞卷、歡未闌、煙雨青黃，宜晝陰庭館。——吳文英《解語花·梅花》 寶箏空、無雁飛。——姜夔《江梅引·丙辰之冬予留梁溪將詣淮而不得因夢思以述志》 漂零客、淚滿衣。——姜夔《江梅引·丙辰之冬予留梁溪將詣淮而不得因夢思以述志》 行云夢中認瓊娘，冰肌瘦，窈窕風前纖縞。——吳文英《花犯·謝黃復庵除夜寄古梅枝》 幾度小窗，幽夢手同攜。——姜夔《江梅引·丙辰之冬予留梁溪將詣淮而不得因夢思以述志》 俊游巷陌，算空有、古木斜暉。——姜夔《江梅引·丙辰之冬予留梁溪將詣淮而不得因夢思以述志》 探花手，與安排金屋，懊惱司空。——吳文英《聲聲慢·友人以梅蘭瑞香水仙供客曰四香分韻得風字》 >>>更多美文：詩歌作品
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